SALMON PARA LOS PEQUES

No dejes de darles pescado a los peques de una manera divertida en la que también coman verduritas.

Coger las patatas y cortar en trocitos cuadrados y los pondremos en una sartén para freir, coger la calabaza y trocear en cuadraditos y añadir a la sartén, lo sazonaremos y cogeremos los champiñones y partiremos en láminas por la mitad, añadir a la sartén y para terminar cortaremos el calabacin en cuadraditos y añadimos y finalizamos sazonando de nuevo y dejando que todo se dore.

Mientras tanto cogeremos las rodajas de salmón y le quitaremos la piel de su alrededor para que su comida sea más ligera y también quitaremos el hueso central si es necesario utilizaremos una tijera para ello, dejando totalmente limpio el salmón, lo haremos a la plancha  para no añadir nada de grasa. A continuación sazonaremos al gusto.www.canalcocina.es

Ya doradas las verduras las pondremos en un plato según la ración y colocaremos encima la rodaja de salmón y ya tendremos el plato para su presentación.

 INGREDIENTES

• Rodajas de Salmón.
• 1 o 2 Patatas.
• Media calabaza.
• 1 Bandeja de champiñones.
• 1 Calabacín.

Un plato muy sabroso en el que los niños pueden comer de todo con facilidad.

PIZZA DE HOJALDRE SENCILLA

Esta receta es muy sencilla de hacer para momentos en los que nos juntamos con los amigos o bien para una noche de velas con sabor Mediterraneo.
Descongelamos la masa y la estiramos dejando una masa de 5mm de grosor, levantamos los bordes.
Ponemos el horno a calentar a 200º, mientras terminamos la pizza.
Cortaremos los tomates en finas lonchas y decoraremos las porciones, colocaremos las rodajas de salami y las anchoas.A continuación, lo rociaremos con un chorrito de aceite. Pintamos los bordes con un huevo batido y horneamos durante unos 20 minutos. Puedes espolvorear con albahaca.

   INGREDIENTES

• 500g de masa de hojaldre.
• 200g de salami en rodajas.
•  16    filetes de anchoas.
•    6    tomates medianos.
•    1    puñado de aceitunas ( al gusto.)
•    aceite de oliva.
•    albahaca para decorar.

RECETA TARTA TRES CHOCOLATES

 Esta receta es para aquellas personas que degustamos el chocolate, disfruta de los tres sabores que más
te pueden gustar.
 Comienza la receta cubriendo el molde con papel de aluminio para que no se nos pegue la tarta a la hora de sacarla. A continuación coge un paquete de galletas (María) y lo picamos dejándolo en polvo de galleta, cogemos la mantequilla y se la añadimos y con movimientos envolventes lo removemos (se nos tiene que quedar como una bola apretada). Si lo necesitas le puedes añadir un poco de leche. Lo ponemos en el molde y con una espátula de plástico (preferentemente) lo vamos ajustando hasta cubrirlo todo. Ponemos en un cazo la leche, la nata, azúcar, un sobre de cuajada y el chocolate negro, y no dejamos de remover durante 8 minutos y sin que llegue a hervir, después lo echamos al molde y lo dejamos cuajar unos minutos, a continuación repetiremos la misma operación con el chocolate con leche pero para añadirlo al molde pondremos una cuchara y dejaremos caer el chocolate por encima, y repetimos con el chocolate blanco.
Dejaremos en la nevera unas 2 o 3 horas y podremos decorar con chocolate rallado por encima.

    INGREDIENTES

• 1 l de leche entera (250 ml en cada chocolate).
• 750 ml de nata para montar (250 ml en cada chocolate).
• 150 g de chocolate negro, con leche y blanco.
• 150 g azúcar (50 en cada chocolate).
• 60 g   de mantequilla.
• 3 Sobres de cuajada.
• 1 Paquete de galletas.